Salmorejo de la Mancha.

Para 4 personas; 3 tomates maduros, 100 gramos de pan duro, 3 dientes de ajo, aceite de oliva,sal y vinagre.


Tritura todo en la batidora y sirve frío.


Puedes servirlo con trocitos de jamón frito y huevo cocido por encina una vez que lo tengas presentado.